Så gör du frysta hamburgare i airfryer
Klicka på en tid för att starta en timer.
Förvärm airfryern till 180 °C i .
Ta bort plast och papper och lägg de frysta burgarna i korgen med lite luft emellan.
Kör i och vänd sedan burgarna.
Kör till. Lägg osten på sista minuten.
Mät i den tjockaste burgaren: 72 °C i mitten betyder klart. Annars kör 1–2 minuter till.
Låt vila 2 minuter. Bygg med bröd, dressing, sallad, tomat och lök.
Bra att veta
- Utan förvärmning, lägg till 2–3 minuter.
- Vill du ha extra yta, kör sista minuten på 200 °C.
- Är korgen liten, kör två och två och håll de första varma i ugnen på 100 °C.
Tider för andra varianter
| Variant | Temperatur | Tid |
|---|---|---|
| Frysta hamburgareDet här receptet | 180 °C | 12–14 min |
| Färska hamburgare (150 g)Vänd efter 6 minuter. Egen sida med alla detaljer. | 180 °C | 10–12 min |
| Tunna frysta burgare (60 g)Vänd efter 5 minuter. | 180 °C | 8–10 min |
| Tjocka frysta burgare (150 g)Vänd efter 8 minuter. Max två ryms. | 180 °C | 15–17 min |
| Färdigstekta frysta burgareBara uppvärmning, vänd efter 3 minuter. | 180 °C | 6–8 min |
| Ugnsairfryer med gallerByt plats på gallren när du vänder. | 180 °C | 13–15 min |
Tiderna gäller förvärmd airfryer och ett lager i korgen. Se alla tider och temperaturer.
Så lyckas du
- Tina inte först. Frysta burgare ger mest saft om de går rakt från frysen till korgen. Tinade burgare släpper vätska och blir torrare.
- Bryt loss dem från varandra. Fryspåsens burgare sitter ofta ihop med plast eller papper emellan. Ta bort allt och lägg dem i korgen med några millimeter luft emellan.
- Salta inte i förväg. Frysta burgare är oftast redan kryddade. Smaka först på burgaren och lägg på salt eller peppar bara efter tillagning.
- Mät i den tjockaste. Burgarna i samma paket skiljer några gram. Sätt termometern i sidan på den tjockaste, den ska vara 72 °C i mitten.
Välj rätt råvara
Vanliga paket innehåller fyra burgare på 90 g, ibland 8 stycken. Räkna med en burgare per person.
Fyra runda burgare på cirka 9 cm ryms i ett lager i en korg på 5–6 liter. I en mindre korg kör du två och två.
Tunna burgare på 60 g går snabbare, medan tjocka på 150 g behöver längre tid. Se varianterna.
Välj helst råa frysta burgare utan panering. De tillagas på tiden här, och färdigstekta behöver bara värmas.
Gott till frysta hamburgare
Servera med frysta pommes, pommes, klyftpotatis, coleslaw eller inlagd gurka och ketchup.
Förvaring och uppvärmning
Rester håller 2–3 dagar i kylen. Bygg inte ihop burgarna i förväg.
Värm i airfryern på 180 °C i 4–5 minuter, tills de är minst 70 °C i mitten. Värm bara en gång.
Frys inte om burgare som redan har tillagats. Ta hellre ur så många som ska ätas ur paketet.
Från ugn till airfryer
I vanlig ugn behöver rätten 200 °C i ungefär 20 minuter. I airfryern räcker 180 °C i 12–14 minuter. Har du andra ugnsrecept kan du räkna om dem till airfryer.
Om det inte blir som du tänkt
Varför är burgaren kall inuti?
Burgaren var tjockare än 90 g eller låg tätt. Lägg dem med luft emellan och förläng med 2 minuter, tills 72 °C i mitten.
Varför blev burgaren torr?
Den fick gå förbi 72 °C eller var tinad först. Kör direkt från frysen och ta upp den när termometern visar 72 °C.
Varför fastnar burgarna i korgen?
Korgen var ny eller klibbig. Pensla den med lite olja innan du lägger i burgarna.
Vanliga frågor
Hur länge ska frysta hamburgare vara i airfryer?
12–14 minuter på 180 °C för burgare på cirka 90 g. Vänd efter 7 minuter.
Måste man tina frysta hamburgare först?
Nej. Frysta hamburgare i airfryer går rakt från frysen till korgen, tining gör dem bara torrare.
Vilken temperatur ska frysta hamburgare ha?
Minst 70 °C i mitten. 72 °C ger marginal. Ta inte upp dem tidigare.
Behöver man olja på frysta hamburgare i airfryer?
Nej, de har fett nog. Pensla bara korgen om den är ny och klibbig.
Hur många frysta hamburgare ryms i en airfryer?
Fyra burgare på 90 g ryms i en korg på 5–6 liter i ett lager. I mindre korgar kör du två omgångar.
Vad tycker du om receptet?
Receptet är skrivet av Redaktionen på Airfryer-recept.se. Läs mer om hur recepten tas fram och hur vi rättar fel.
