Frysta varor i airfryer

Frysta varor i airfryer läggs i direkt från frysen, utan tining och oftast utan olja: frysta pommes på 14–18 minuter, fiskpinnar och nuggets på 8–10 och fryst lax på 15–18 minuter. Här finns 47 frysvaror med tid och temperatur.

47 recept · Tider och temperaturer · Guide · Vanliga frågor

Tider och temperaturer: frysta varor i airfryer

Alla 47 recept i kategorin, med temperatur och tid i airfryern. Klicka på en rätt för hela receptet.

RättTemperaturTidFärsk/frystInnertemp.
Arancini190 °C12–14 minFryst–
Billys pan pizza180 °C9–11 minFryst–
Bläckfiskringar200 °C8–10 minFryst70 °C
Chicken nuggets200 °C8–10 minFryst–
Chili cheese190 °C6–8 minFryst–
Croissanter160 °C10–12 minFryst–
Dumplings180 °C10–12 minFryst–
Fiskpinnar200 °C8–10 minFryst70 °C
Fryst blomkål200 °C14–16 minFryst–
Fryst broccoli200 °C10–12 minFryst–
Fryst brysselkål190 °C18–20 minFryst–
Fryst falafel190 °C10–12 minFryst–
Fryst klyftpotatis200 °C16–20 minFryst–
Fryst korv180 °C12–14 minFryst–
Fryst kyckling180 °C32–38 minFryst80 °C
Fryst kycklingfilé180 °C22–26 minFryst70 °C
Fryst lax180 °C15–18 minFryst54 °C
Fryst paj170 °C28–32 minFryst70 °C
Fryst pizza190 °C7–9 minFryst–
Fryst schnitzel200 °C12–14 minFryst70 °C
Fryst sprödbakad torsk200 °C12–15 minFryst70 °C
Fryst torsk180 °C14–16 minFryst56 °C
Fryst vitlöksbröd180 °C6–8 minFryst–
Frysta grönsaker200 °C12–14 minFryst–
Frysta hamburgare180 °C12–14 minFryst72 °C
Frysta kycklingklubbor180 °C30–35 minFryst82 °C
Frysta kycklingvingar180 °C30–35 minFryst80 °C
Frysta köttbullar180 °C8–10 minFryst70 °C
Frysta pommes200 °C14–18 minFryst–
Frysta sötpotatispommes190 °C14–16 minFryst–
Kebab200 °C8–10 minFryst–
Kycklingburgare190 °C10–12 minFryst–
Kycklingkebab200 °C12–14 minFärsk75 °C
Kycklingschnitzel180 °C12–15 minFryst70 °C
Kycklingsteak190 °C14–16 minFryst70 °C
Lasagne160 °C35–40 minFryst70 °C
Lökringar200 °C8–10 minFryst–
Mozzarella sticks180 °C5–7 minFryst–
Ostschnitzel180 °C14–16 minFryst–
Panerad fisk200 °C12–15 minFryst70 °C
Pommes strips200 °C10–12 minFryst–
Potatisbullar200 °C10–12 minFryst–
Potatiskroketter180 °C12–15 minFryst–
Pyttipanna200 °C12–15 minFryst–
Rösti200 °C12–15 minFryst–
Tina bröd170 °C8–10 minFryst–
Vårrullar200 °C10–12 minFryst–

Frysta varor i airfryer är det apparaten gör allra bäst. Halvfabrikat som pommes, fiskpinnar och nuggets är redan förstekta i fabriken, så det enda som behövs är het luft som gör ytan krispig och värmer upp mitten. Ingen tining, ingen olja och oftast kortare tid än ugnsanvisningen på förpackningen. Frysta pommes tar 14–18 minuter på 200 °C, och fiskpinnar är klara på 8–10 minuter.

Den här samlingen innehåller allt som går direkt från frysen till korgen: potatis, kyckling, fisk, grönsaker, färdigrätter och bröd. Tabellen längre ner visar tid och temperatur för alla 47 recept.

Från frysen till korgen: tre typer av frysvaror

Alla frysta varor i airfryer beter sig inte likadant. Det som avgör tid, temperatur och om du behöver mäta innertemperatur är om varan är förstekt eller rå.

Typ av frysvara Exempel Olja? Under tillagningen Kontrollera
Förstekta potatisprodukter Pommes, klyftpotatis, potatisbullar, rösti Nej Skaka 1–2 gånger Gyllene yta, het mitt
Panerat och friterat Nuggets, fiskpinnar, schnitzel, mozzarella sticks Nej Vänd eller skaka halvvägs Gyllene panering, minst 70 °C för fisk och kyckling
Rå fisk och kyckling Fryst lax, torsk, kycklingfilé, klubbor Valfritt, lite för färg Vänd vid behov Innertemperatur med termometer
Grönsaker Broccoli, blomkål, wokblandning 1 tsk för färg Skaka efter halva tiden Heta igenom, bruna kanter
Färdigrätter och bröd Pizza, vårrullar, lasagne, vitlöksbröd Nej Folie över formrätter 70 °C i mitten för färdigrätter

En bra regel för förpackningar som bara har ugnsanvisning: sänk temperaturen med cirka 20 °C och korta tiden med en tredjedel. Kontrollera några minuter före. Verktyget ugn till airfryer räknar om åt dig.

Potatis direkt från frysen

Potatisprodukter är de vanligaste frysta varorna i airfryer, och de blir märkbart krispigare i airfryer än i ugn. Förutom frysta pommes finns tunna pommes strips på 10–12 minuter och fryst klyftpotatis på 16–20 minuter. Potatisbullar, potatiskroketter och rösti tar alla 10–15 minuter. Den frysta pyttipannan blir krispigare än i stekpannan på 12–15 minuter på 200 °C, och frysta sötpotatispommes behöver lite lägre värme, 190 °C, eftersom sockret i sötpotatisen bränns snabbare.

Kyckling, kött och fisk

Här är skillnaden mellan förstekt och rått viktigast. Panerade produkter som chicken nuggets, kycklingschnitzel och kycklingburgare är klara när paneringen är gyllene och mitten het. Rå fryst kyckling behöver däremot tid och en termometer. Fryst kycklingfilé tar 22–26 minuter och ska nå 70 °C, och frysta kycklingklubbor tar 30–35 minuter för att köttet vid benet ska bli klart.

Frysta köttbullar är klara på 8–10 minuter och frysta hamburgare på 12–14 minuter. Färs ska alltid nå minst 70 °C i mitten. Fryst korv är redan kokt och behöver bara värmas och få färg.

Fisk från frysen blir saftigare i airfryer än man tror, eftersom ytan sluts snabbt. Fryst lax tar 15–18 minuter på 180 °C och fryst torsk 14–16 minuter, båda utan att vändas. Panerad fisk som fryst sprödbakad torsk och panerad fisk tar 12–15 minuter på 200 °C. Kyckling som ska tinas före tillagning, till exempel för marinad, finns det en egen guide om: tina kyckling i airfryer.

Frysta grönsaker

Frysta grönsaker blir inte blöta i airfryer som i kastrull eller mikro, eftersom vattnet som frigörs blåses bort. Fryst broccoli tar 10–12 minuter på 200 °C och får rostade kanter. Fryst blomkål behöver 14–16 minuter, och fryst brysselkål är tätast och tar 18–20 minuter. En påse frysta grönsaker, som wokblandning, är klar på 12–14 minuter. Vill du ha samma grönsaker färska finns de under grönsaker i airfryer.

Färdigrätter, snacks och bröd

Fryst pizza tar 7–9 minuter på 190 °C, vårrullar 10–12 minuter på 200 °C och mozzarella sticks bara 5–7 minuter, så ta upp dem innan osten läcker ut. Lökringar blir krispiga på 8–10 minuter. Större rätter som lasagne och fryst paj behöver folie över i början och ska bli 70 °C i mitten. Fler sätt att värma färdig mat finns under färdigmat i airfryer.

Bröd behöver inte tinas på bänken: tina bröd i airfryer på 170 °C i 8–10 minuter, eller lägg i fryst vitlöksbröd på 6–8 minuter.

Så blir frysta varor i airfryer krispiga

  1. Förvärm i 3 minuter. Frysta paneringar får färg snabbare i en varm korg. Se förvärma airfryer.
  2. Ett lager, inte en hög. En korg på 5 liter rymmer 500–600 g pommes löst, men paneringar som ska vara krispiga runt om behöver ligga i ett lager.
  3. Ingen olja på förstekt mat. Pommes och paneringar har redan fett. Lite olja hjälper bara rå fisk, kyckling och grönsaker att få färg. Läs mer i olja i airfryer.
  4. Skaka eller vänd halvvägs. Det jämnar ut färgen, eftersom elementet sitter i taket.
  5. Bryt isär det som frusit ihop. Klumpar av köttbullar eller grönsaker blir ojämnt varma.
  6. Mät rå fisk och kyckling. Kyckling minst 70 °C, med ben bäst runt 80 °C. Lax är klar vid cirka 54 °C.

Säkerhet och förvaring

Livsmedelsverket rekommenderar att färs och kyckling alltid tillagas så att de blir genomvarma, minst 70 °C i mitten. Det gäller i ännu högre grad för frysta varor i airfryer, eftersom ytan kan se klar ut långt innan mitten har tinat. Mer om temperaturer och hantering finns hos Livsmedelsverket. Färdigvaror som redan har värmts ska inte frysas igen. För fler tider på allt du lagar finns tider och temperaturer.

Vanliga frågor om frysta varor i airfryer

Behöver man tina frysta varor innan de läggs i airfryer?

Nej. Pommes, paneringar, grönsaker och färdigrätter läggs i direkt från frysen. Även fryst lax, torsk och kycklingbitar kan tillagas utan tining, men de tar längre tid och behöver kontrolleras med termometer.

Hur länge ska frysta pommes vara i airfryer?

Frysta pommes tar 14–18 minuter på 200 °C. Skaka korgen efter 7 minuter. Olja behövs inte, eftersom pommesen redan är förstekta.

Hur lagar man fryst lax i airfryer?

Lägg den frysta laxbiten direkt i korgen och kör 180 °C i 15–18 minuter utan att vända. Den är klar vid 54 °C i den tjockaste delen.

Hur länge ska frysta köttbullar vara i airfryer?

Frysta köttbullar tar 8–10 minuter på 180 °C. Skaka korgen efter 4 minuter och kontrollera att de är minst 70 °C i mitten.

Hur lång tid tar frysta nuggets i airfryer?

Frysta chicken nuggets tar 8–10 minuter på 200 °C utan olja. Skaka korgen efter halva tiden så blir de jämnt gyllene.

Kan man laga fryst kyckling i airfryer?

Ja. Frysta kycklingbitar med ben tar 32–38 minuter på 180 °C och ska vara minst 80 °C i den tjockaste delen. Fryst kycklingfilé tar 22–26 minuter och ska nå 70 °C.

Varför blir frysta varor inte krispiga i airfryer?

Oftast är korgen för full. Lägg varorna i ett lager med lite luft emellan, skaka eller vänd efter halva tiden och baka i omgångar om det behövs.