Så gör du frysta pommes i airfryer
Klicka på en tid för att starta en timer.
Förvärm airfryern till 200 °C i .
Häll upp 500 g pommes direkt från frysen. Skaka av lös frost och tina inte.
Sprid ut pommesen löst i korgen. Den ska vara högst halvfull.
Kör i och skaka sedan korgen ordentligt.
Kör till tills pommesen är gyllene och knapriga.
Lyft över pommesen i en skål, strö över flingsalt och servera direkt.
Bra att veta
- Utan förvärmning, lägg till 2–3 minuter.
- Vill du ha extra knaprigt, kör sista minuten på 210 °C om din airfryer tillåter det.
- Ska du laga mer än 600 g, gör det i två omgångar och håll den första varm i ugnen på 100 °C.
Tider för andra varianter
| Variant | Temperatur | Tid |
|---|---|---|
| Frysta pommesDet här receptet | 200 °C | 14–18 min |
| Strips (tunna, ca 6 mm)Skaka efter 5 minuter. Se egen sida. | 200 °C | 10–12 min |
| Tjocka steakhouse-pommesSkaka efter 9 minuter. | 200 °C | 18–22 min |
| Frysta sötpotatispommesBränns lättare, håll koll sista minuterna. | 190 °C | 14–16 min |
| Ugnsairfryer med gallerByt plats på gallren när du skakar. | 200 °C | 16–20 min |
| Dubbel sats (1 kg)Kör i två omgångar, varm igen i 2 minuter. | 200 °C | 16–20 min |
Tiderna gäller förvärmd airfryer och ett lager i korgen. Se alla tider och temperaturer.
Så lyckas du
- Mät upp en portion i taget. Påsarna i frysdisken väger ofta 750 g eller 1 kg, men korgen tar cirka 500–600 g. Häll upp en portion, stäng påsen snabbt och låt resten ligga kvar i frysen.
- Skaka av frosten. Frysta pommes med tjock frost ångar först och blir bleka. Skaka påsen en gång och slå av de lösa iskristallerna innan du häller upp.
- Salta när de är heta. Fabriken har redan saltat vissa sorter, andra inte. Smaka en pommes efter skakningen och strö flingsalt över hela satsen direkt när du lyfter ut den.
- Håll koll på de sista minuterna. Mellan 14 och 18 minuter går pommes från gyllene till mörka. Titta efter 14 minuter, ta ut det som är klart och låt resten gå en stund till.
Välj rätt råvara
Välj vanliga raka pommes på 8–10 mm för tiderna här. Tunna strips och tjocka steakhouse-pommes har egna tider i tabellen.
Räkna 150–170 g per person som tillbehör. En portion för tre blir därför 500 g, vilket ryms löst i en korg på 4–6 liter.
Pommes som redan är förstekta och oljade i fabriken ska inte få mer olja. Läs på påsen att de är förfriterade.
Vill du ha pommes från färsk potatis, se pommes i airfryer med hemmagjorda stavar.
Gott till frysta pommes
Servera med fiskpinnar, kycklingklubbor, köttbullar eller ketchup eller dressing.
Förvaring och uppvärmning
Frysta pommes är bäst direkt. Rester håller i kylen i upp till 2 dagar i lufttät burk.
Värm i airfryern på 200 °C i 3–4 minuter tills de är heta hela vägen, minst 70 °C i mitten.
Redan tillagade pommes ska inte frysas igen. Frys därför bara det som är orört i påsen.
Från ugn till airfryer
I vanlig ugn behöver rätten 220 °C i ungefär 25 minuter. I airfryern räcker 200 °C i 14–18 minuter. Har du andra ugnsrecept kan du räkna om dem till airfryer.
Om det inte blir som du tänkt
Varför blev pommesen mjuka?
Korgen var för full eller pommesen hade mycket frost. Fyll högst till hälften, skaka av frosten och skaka korgen halvvägs.
Varför blev pommesen bruna men halvkalla i mitten?
De var för tjocka för 200 °C. Sänk till 190 °C och lägg till 3–4 minuter.
Varför fastnar pommesen i korgen?
Frosten smälter och klibbar ihop dem. Skaka tidigt och ordentligt, och torka ur korgen om den är fet från förra satsen.
Vanliga frågor
Hur länge ska frysta pommes vara i airfryer?
14–18 minuter på 200 °C för vanliga raka pommes. Skaka korgen efter 7 minuter.
Behöver man olja på frysta pommes i airfryer?
Nej. Frysta pommes är förstekta och har fett på ytan. Mer olja gör dem bara fetare.
Ska frysta pommes tinas först?
Nej, lägg dem direkt från frysen i korgen. Tinade pommes blir blöta och mjuka.
Ska man förvärma airfryern till frysta pommes?
Det ger jämnare färg. Hoppar du över förvärmningen, lägg till 2–3 minuter.
Hur mycket frysta pommes i airfryer ryms i en korg?
Cirka 500–600 g i en korg på 4–6 liter, utspridda löst. Större mängder får göras i omgångar.
Vad tycker du om receptet?
Receptet är skrivet av Redaktionen på Airfryer-recept.se. Läs mer om hur recepten tas fram och hur vi rättar fel.
