Så gör du kycklingbitar i airfryer
Klicka på en tid för att starta en timer.
Förvärm airfryern till 200 °C i .
Skär kycklingen i bitar på 2–3 cm och torka dem med hushållspapper.
Blanda bitarna med olja och kryddor i en skål tills alla är täckta.
Lägg bitarna löst i korgen så att luft kommer runt dem. Kör i och skaka sedan korgen.
Kör till, tills bitarna är bruna. Mät i den största: minst 70 °C betyder klart.
Servera med citronklyftor.
Bra att veta
- Utan förvärmning, lägg till 2–3 minuter.
- Vill du ha mer färg, kör sista minuten på 210 °C.
- Större mängd än 600 gram laga i två omgångar.
Tider för andra varianter
| Variant | Temperatur | Tid |
|---|---|---|
| KycklingbitarDet här receptet | 200 °C | 10–12 min |
| Stora bitar (4 cm)Skaka efter 6 minuter. | 190 °C | 13–15 min |
| Kycklinglårfilé i bitarSaftigare och lite längre. | 200 °C | 11–13 min |
| Färdigstekta frysta kycklingbitarBara uppvärmning, minst 70 °C. | 190 °C | 10–12 min |
| Råa frysta kycklingbitarIngen tining, skaka efter 8 minuter. | 180 °C | 16–18 min |
Tiderna gäller förvärmd airfryer och ett lager i korgen. Se alla tider och temperaturer.
Så lyckas du
- Skär bitar av samma storlek. Bitar på 2–3 cm blir klara samtidigt. Blandar du stora och små är de små torra när de stora är färdiga.
- Torka bitarna innan oljan. Fukt på kycklingen ger ånga i stället för färg. Klappa torrt med hushållspapper och blanda sedan med olja och kryddor.
- Fyll inte korgen till kanten. Bitarna ska ligga löst med luft emellan. Skaka korgen i stället för att röra med en gaffel, så fastnar inget.
- Mät i den största biten. Små skillnader i storlek syns inte utanpå. Skär upp den största biten, den ska vara vit hela vägen och 70 °C i mitten.
Välj rätt råvara
Räkna med cirka 150 gram kycklingfilé per person. 600 gram, ungefär tre filéer, ger fyra portioner.
Filé ger magra, snabba bitar. Kycklinglårfilé är saftigare och förlåter någon minut extra.
Köper du färdigskuren kyckling i bitar, kolla att bitarna är lika stora. Skär större bitar mitt itu.
Gott till kycklingbitar
Servera med ris eller couscous, klyftpotatis, tzatziki eller vitlökssås eller sallad med gurka och tomat.
Förvaring och uppvärmning
Låt svalna och förvara i kylen i upp till 3 dagar.
Värm i airfryern på 180 °C i 3–4 minuter tills bitarna är 70 °C i mitten. Värm bara en gång.
Tillagade bitar kan frysas i upp till 2 månader.
Från ugn till airfryer
I vanlig ugn behöver rätten 220 °C i ungefär 18 minuter. I airfryern räcker 200 °C i 10–12 minuter. Har du andra ugnsrecept kan du räkna om dem till airfryer.
Om det inte blir som du tänkt
Varför blev kycklingbitarna torra?
Bitarna var för små eller stod för länge. Skär i 2–3 cm och ta upp dem så fort de är 70 °C i mitten.
Varför blev de bleka?
Kycklingen var blöt eller korgen för full. Torka bitarna och lägg dem löst i korgen.
Varför är mitten inte klar fast ytan är brun?
Bitarna är för stora för tiden. Skär dem mitt itu eller sänk till 190 °C och kör 3 minuter till.
Vanliga frågor
Hur länge ska kycklingbitar i airfryer stå?
Kycklingbitar i airfryer tar 10–12 minuter på 200 °C. Skaka korgen efter 5 minuter.
Vilken temperatur ska kycklingbitar ha?
Minst 70 °C i mitten. Mät i den största biten.
Behöver man olja på kycklingbitar?
Ja, en matsked räcker till 600 gram. Utan olja fastnar kryddorna dåligt och bitarna blir torra.
Kan man göra frysta kycklingbitar i airfryer?
Ja, färdigstekta tar 190 °C i 10–12 minuter och råa 180 °C i 16–18 minuter, utan tining.
Går det att lägga bakplåtspapper i korgen?
Ja, men bara med bitarna ovanpå och aldrig under förvärmning.
Vad tycker du om receptet?
Receptet är skrivet av Redaktionen på Airfryer-recept.se. Läs mer om hur recepten tas fram och hur vi rättar fel.
