Så gör du snabb kaka i airfryer
Klicka på en tid för att starta en timer.
Förvärm airfryern till 170 °C i .
Smörj formen och lägg ett rundat bakplåtspapper i botten.
Rör ihop ägg, socker, mjölk och olja i en skål. Rör ned mjöl, bakpulver, vaniljsocker och salt tills smeten är slät.
Häll smeten i formen, ungefär till hälften, och ställ den i korgen.
Grädda i .
Prova med en provsticka. Kommer den ut med smet, grädda till.
Låt stå i formen, lossa kanten och vänd ut kakan på ett galler. Strö över florsocker när den svalnat.
Bra att veta
- Utan förvärmning, lägg till 2–3 minuter.
- Vill du ha en chokladkaka, byt 0,5 dl av mjölet mot kakao.
- Gör en dubbel sats i två formar och grädda dem en i taget.
Tider för andra varianter
| Variant | Temperatur | Tid |
|---|---|---|
| Snabb kakaDet här receptet | 170 °C | 18–22 min |
| Chokladkaka, 0,5 dl kakao i stället för mjölSamma tid. Provstickan visar när den är klar. | 170 °C | 18–22 min |
| Kaka i två portionsformar (2 dl)Fyll formarna till hälften. | 170 °C | 12–15 min |
| Form i silikon 14 cmSilikon leder värme långsammare. | 170 °C | 20–24 min |
| Ugnsairfryer med gallerStäll formen på mitt galler. | 170 °C | 20–24 min |
Tiderna gäller förvärmd airfryer och ett lager i korgen. Se alla tider och temperaturer.
Så lyckas du
- Rör bara tills mjölet försvunnit. Smeten görs med olja och ska bara blandas ihop med slickepott. Rör du längre blir kakan seg, och här finns ingen äggvispning som kan rädda luftigheten.
- Fyll formen till hälften. Smeten lyfter nästan hälften av sin höjd. En form på 14 cm med 6 cm höga kanter ger plats för toppen och lämnar 2–3 cm luft upp till elementet.
- Lägg på folie om toppen blir mörk. Den lilla kakan blir klar fort, men toppen kan ändå bli mörk. Ser den gyllene ut efter 12 minuter, lägg ett löst ark folie över formen.
- Prova snabb kaka i airfryer från 17 minuter. Små kakor går från nästan klara till torra på några minuter. Börja prova vid 17 minuter och ta ut formen så fort stickan är torr.
Välj rätt råvara
Använd en liten form på 14 cm med sluten botten, till exempel aluminiumform eller liten springform. Den ska vara högst 7 cm hög.
Neutral olja som raps ger en fuktig kaka och gör att du slipper smälta smör. Mjölken kan vara vilken fetthalt som helst.
Har du bara en form på 18 cm, se sockerkaka i airfryer. Den har en större sats och en egen tid.
Gott till snabb kaka
Servera med vispad grädde och jordgubbar, vaniljglass, kaffe eller te eller sockerkaka i större form.
Förvaring och uppvärmning
Förvara kakan i en burk i rumstemperatur i upp till 2 dagar.
Värm en bit i airfryern på 150 °C i 2–3 minuter om den hunnit torka. Rester värms bara upp en gång.
Skivad kaka kan frysas i upp till 3 månader. Tina i kylen över natten.
Från ugn till airfryer
I vanlig ugn behöver rätten 175 °C i ungefär 30 minuter. I airfryern räcker 170 °C i 18–22 minuter. Har du andra ugnsrecept kan du räkna om dem till airfryer.
Om det inte blir som du tänkt
Varför sjönk kakan i mitten?
Korgen öppnades för tidigt eller kakan var inte klar. Öppna inte förrän efter 17 minuter och prova med provsticka.
Varför blev kakan seg?
Smeten rördes för länge efter att mjölet kommit i. Blanda bara till en slät smet.
Varför är kanten mörk men mitten rå?
Formen är för bred för korgen eller värmen för hög. Sänk till 160 °C och lägg ett löst ark folie över formen.
Vanliga frågor
Hur lång tid tar en snabb kaka i airfryer?
18–22 minuter på 170 °C i en form på 14 cm. Provstickan ska komma ut torr.
Behöver man elvisp till en snabb kaka?
Nej. Smeten görs med olja och rörs ihop med slickepott, vilket går på några minuter.
Kan man göra kakan i en kopp?
En sockerkaka i en hög mugg blir ofta hård i kanten, eftersom elementet värmer toppen. Använd hellre en låg form på 14 cm.
Behöver man förvärma airfryern till kaka?
Ja, 3 minuter ger jämn lyft. Hoppar du över det, räkna med 2–3 minuter längre tid.
Vad tycker du om receptet?
Receptet är skrivet av Redaktionen på Airfryer-recept.se. Läs mer om hur recepten tas fram och hur vi rättar fel.
