Så gör du omelett i airfryer
Klicka på en tid för att starta en timer.
Förvärm airfryern till 180 °C i .
Vispa ägg, mjölk, salt och peppar i en skål tills smeten är slät.
Smörj botten och kanter i två formar med rapsolja.
Fördela paprika, vårlök och ost i formarna och häll smeten över. Fyll högst två tredjedelar.
Ställ formarna i korgen. Kör i tills mitten är fast och ytan lätt gyllene.
Lyft ut formarna med tång och låt stå . Lossa kanten med en kniv och strö över gräslök.
Bra att veta
- Utan förvärmning, lägg till 2 minuter.
- Omeletten höjer sig i luften och sjunker lite när den svalnar. Det är normalt.
- Vill du ha en större omelett, använd en rund form på 16 cm och se varianterna.
Tider för andra varianter
| Variant | Temperatur | Tid |
|---|---|---|
| OmelettDet här receptet | 180 °C | 8–10 min |
| Stor omelett i en 16 cm formAlla fyra äggen i en form. | 180 °C | 10–12 min |
| Två ägg i en liten formEnkel enportionsvariant. | 180 °C | 7–9 min |
| Omelett med skinktärningarLägg 50 g kokt skinka i bitar i formarna. | 180 °C | 8–10 min |
| UgnsairfryerStäll formarna på gallret. | 180 °C | 9–11 min |
Tiderna gäller förvärmd airfryer och ett lager i korgen. Se alla tider och temperaturer.
Så lyckas du
- Fyll formen till två tredjedelar. Smeten höjer sig när den stelnar. Är formen full rinner den över och bränner fast i korgen.
- Skär grönsakerna riktigt små. Paprika och vårlök i bitar på ungefär en halv centimeter hinner bli mjuka på 8–10 minuter. Tomat och svamp släpper vatten, så skär dem fint och krama ur svampen först.
- Lägg ett löst ark folie över. Blir ytan mörk innan mitten har stelnat, lägg ett löst ark folie över formarna för resten av tiden.
- Ost i smeten, inte ovanpå. Rör ner osten i smeten. Läggs den ovanpå torkar den och blir seg i stället för att smälta ihop med omeletten.
Välj rätt råvara
Välj ugnsfasta formar på 10–12 centimeter och minst 4 centimeter djupa. Två formar ryms bredvid varandra i en korg på 5–6 liter.
Räkna två ägg per person. Fyra ägg ger två lagom stora omeletter.
Välj en ost som smälter bra, som cheddar, prästost eller gouda.
Gott till omelett
Servera med rostat bröd, bacon, tomater eller färsk sallad.
Förvaring och uppvärmning
Låt omeletten svalna och förvara den i en tät burk i kylen i upp till 2 dagar.
Värm i airfryern på 160 °C i 3–4 minuter, tills den är varm i mitten (70 °C). Värm bara upp omeletten en gång.
Omelett blir porös av frysning och rekommenderas inte.
Från ugn till airfryer
I vanlig ugn behöver rätten 200 °C i ungefär 15 minuter. I airfryern räcker 180 °C i 8–10 minuter. Har du andra ugnsrecept kan du räkna om dem till airfryer.
Om det inte blir som du tänkt
Varför sjönk omeletten ihop?
Luften i smeten krymper när den svalnar. Låt omeletten stå i formen i 2 minuter, så sjunker den mjukt i stället för att falla.
Varför är mitten rinnig fast ytan är brun?
Formen är för djup eller värmen för hög. Sänk till 170 °C, lägg ett löst ark folie över och kör 2 minuter till.
Varför blev omeletten gummiaktig?
Den fick för lång tid. Ta ut den så fort mitten är fast, det räcker.
Vanliga frågor
Hur länge ska omelett i airfryer vara inne?
8–10 minuter på 180 °C i formar på 10–12 centimeter. Mitten ska vara fast och inte rinna när du sticker en kniv i den.
Behöver man mjölk i omelett?
Nej, men fyra msk mjölk gör omeletten mjukare. Vatten fungerar också.
Kan man göra omelett i airfryer utan form?
Nej, smeten rinner ut genom korgens hål. Använd ugnsfasta formar eller en liten bakform.
Hur många ägg ska man räkna per person?
Två ägg per person. Fyra ägg fyller två formar på 10–12 centimeter.
Vad tycker du om receptet?
Receptet är skrivet av Redaktionen på Airfryer-recept.se. Läs mer om hur recepten tas fram och hur vi rättar fel.
