Steg för steg: värma mat i airfryer
Klicka på en tid för att starta en timer.
Förvärm airfryern till 160 °C i .
Lägg resterna i en ugnsfast form och stänk över vatten eller sås. Ta bort allt som är plast.
Sätt formen i korgen. Torr mat kan få ett ark folie över, vikt tätt runt formens kant så att det inte lyfter.
Kör i och rör om med en gaffel.
Kör till. Mät i mitten: maten ska vara 70 °C.
Rör om, låt stå 1 minut och servera direkt.
Bra att veta
- Utan förvärmning, lägg till 2 minuter.
- Vill du ha krispigt, ta bort folie eller lock de sista 2 minuterna.
- Resterna ska värmas bara en gång och inte kylas ned igen.
Tider för andra varianter
| Variant | Temperatur | Tid |
|---|---|---|
| Värma matDet här receptet | 160 °C | 6–10 min |
| Pasta och risMed 1 msk vatten eller sås. Lägg ett löst ark folie över. | 160 °C | 5–7 min |
| Kyckling och kött i bitarMät 70 °C i mitten. Skinnet blir krispigt igen. | 170 °C | 8–10 min |
| Pommes och friterad matUtan folie, löst i korgen. | 180 °C | 3–5 min |
| Kall pizzaBara uppvärmning. Se fryst pizza för färdig pizza. | 170 °C | 3–4 min |
| Matlåda med sås eller gratäng i formLägg folie över i början. Rör om efter halva tiden. | 160 °C | 10–12 min |
Tiderna gäller förvärmd airfryer och ett lager i korgen. Se alla tider och temperaturer.
Så lyckas du
- Ta ut maten ur plastlådan. Plastlådor tål inte varm luft och kan smälta. Lägg maten i en ugnsfast form eller direkt i korgen på bakplåtspapper.
- Mät i mitten. Kanterna blir varma före mitten. Sätt en termometer i den tjockaste delen. Först vid 70 °C är maten klar.
- Torr mat får en skvätt vatten. Pasta, ris och kött torkar lätt i varm luft. Stänk över en matsked vatten eller sås, och lägg ett löst ark folie över i början.
- Såser och soppa hör hemma i kastrull. Flytande mat rinner ut genom korgen. Använd en djup form med kant, och rör om efter halva tiden.
Välj rätt råvara
Använd rester som kylts snabbt och står i kylen i högst 3 dagar. Värm bara en gång, och släng det som blir över.
Torr och krispig mat som pommes, schnitzel och pizza blir bäst i airfryern. Såsig mat blir bättre i form.
Små portioner värms jämnt. Är portionen över 400 g, värm i två omgångar eller i en form som inte fyller korgen.
Gott till uppvärmd mat
Servera med grön sallad, kokt ris, fryst pizza eller pasta.
Förvaring och uppvärmning
Ställ resterna i kylen inom 1–2 timmar och ät dem inom 3 dagar. Ris ska kylas snabbt och ätas inom 1 dag.
Värm bara upp resterna en gång, till 70 °C i mitten.
Frys inte om mat som redan har värmts upp. Rester som inte har värmts än kan frysas.
Från ugn till airfryer
I vanlig ugn behöver rätten 180 °C i ungefär 15 minuter. I airfryern räcker 160 °C i 6–10 minuter. Har du andra ugnsrecept kan du räkna om dem till airfryer.
Om det inte blir som du tänkt
Varför blev maten torr?
Den värmdes utan vatten eller sås. Stänk över en matsked vatten och lägg ett löst ark folie över i början.
Varför är maten kall i mitten?
Portionen var för stor eller låg i flera lager. Rör om efter 4 minuter, kör 2 minuter till och mät.
Varför brändes kanterna?
Temperaturen var för hög för mjuk mat. Sänk till 150 °C och förläng tiden med 2 minuter.
Vanliga frågor
Vilken temperatur ska man värma mat på i airfryer?
160 °C för de flesta rester. Pommes och pizza tål 170–180 °C. Mät med termometer, maten ska vara 70 °C i mitten.
Hur länge tar det att värma mat i airfryer?
Att värma mat i airfryer tar oftast 6–10 minuter på 160 °C. Pommes och pizza tar 3–5 minuter.
Kan man värma matlåda i airfryer?
Ja, men flytta maten till en ugnsfast form först. Plastlådor tål inte varm luft.
Hur många gånger får man värma mat?
Bara en gång. Värm den mängd du tänker äta, och släng resten.
Går det att värma sås eller soppa i airfryer?
Det går i en djup form, men en kastrull är enklare. Airfryern passar bäst till torr och krispig mat.
Vad tycker du om receptet?
Receptet är skrivet av Redaktionen på Airfryer-recept.se. Läs mer om hur recepten tas fram och hur vi rättar fel.
