Så gör du potatisbullar i airfryer
Klicka på en tid för att starta en timer.
Förvärm airfryern till 200 °C i .
Häll 20 bullar direkt från frysen i korgen. Tina dem inte.
Sprid ut bullarna så att de ligger löst i korgen, helst i ett lager.
Kör i och skaka sedan korgen kraftigt.
Kör till tills ytan är gyllene och mitten het.
Låt vila en minut och servera.
Bra att veta
- Utan förvärmning, lägg till 2–3 minuter.
- Vill du ha en mörkare, knaprigare yta, kör 2 minuter extra och skaka en gång till.
- Fler än 25 bullar ryms inte löst, kör då i omgångar.
Tider för andra varianter
| Variant | Temperatur | Tid |
|---|---|---|
| PotatisbullarDet här receptet | 200 °C | 10–12 min |
| Stora bullar (35 g)Skaka efter 7 minuter. | 190 °C | 13–15 min |
| Hemmagjorda kokta bullarRulla i lite potatismjöl och spraya med olja. Skaka efter 6 minuter. | 190 °C | 12–15 min |
| Halv portion (200 g)Skaka efter 4 minuter. | 200 °C | 8–10 min |
| Ugnsairfryer med gallerByt plats på gallren när du skakar. | 200 °C | 11–13 min |
Tiderna gäller förvärmd airfryer och ett lager i korgen. Se alla tider och temperaturer.
Så lyckas du
- Skaka, vänd inte en och en. Bullarna är runda och rullar lätt, så en rejäl skakning av korgen räcker för att alla sidor ska få värme. Det går snabbare än att vända med tång.
- Håll dig under en handfull olja. Bullarna är förstekta och släpper eget fett. Spraya inte, då blir ytan fläckig och mörk i stället för jämnt gyllene.
- Känn efter i en stor bulle. Ta den största bullen och pressa lätt. Bullarna ska vara fasta utanpå och ha mjuk, het potatis i mitten innan du tar upp resten.
Välj rätt råvara
Frysta potatisbullar säljs oftast i påsar om 400–600 g. Tiderna gäller bullar på cirka 20 g, ungefär som en stor valnöt.
Räkna 6–7 bullar per person som tillbehör, alltså cirka 130 g. Tjugo bullar, 400 g, ryms löst i korgen på 4–6 liter.
Ska du laga en hel stor påse, gör det i två omgångar. Staplade bullar blir bleka där de nuddar varandra.
Gott till potatisbullar
Servera med lingonsylt, brunsås, stekt fläsk, fiskpinnar eller falukorv.
Förvaring och uppvärmning
Rester håller i kylen i upp till 2 dagar i en tät burk.
Värm i airfryern på 180 °C i 4–5 minuter tills de är heta hela vägen, minst 70 °C i mitten.
Tillagade bullar ska inte frysas om. Frys bara det som är orört.
Från ugn till airfryer
I vanlig ugn behöver rätten 220 °C i ungefär 20 minuter. I airfryern räcker 200 °C i 10–12 minuter. Har du andra ugnsrecept kan du räkna om dem till airfryer.
Om det inte blir som du tänkt
Varför blev bullarna bleka?
Korgen var för full eller bullarna låg på varandra. Lägg dem löst i ett lager och kör i två omgångar om du har mer än 25 stycken.
Varför var bullarna kalla i mitten?
De var större än 20 g. Sänk till 190 °C och lägg till 3 minuter, så hinner värmen fram utan att ytan mörknar.
Varför blev ytan torr och hård?
De fick för lång tid. Börja kolla efter 10 minuter och ta upp när ytan är gyllene.
Vanliga frågor
Hur länge ska potatisbullar vara i airfryer?
10–12 minuter på 200 °C direkt från frysen. Efter 5 minuter ger du korgen en kraftig skakning.
Behöver man olja på potatisbullar i airfryer?
Nej. De är förstekta och har fett i sig, så olja ger bara ojämn färg.
Ska potatisbullar i airfryer tinas först?
Nej, lägg dem direkt från frysen. Tinade bullar blir mjuka och tappar formen.
Går det att göra potatisbullar och pommes i airfryer samtidigt?
Ja, om de ryms i ett lager. Pommes behöver ofta längre tid, så starta dem först och lägg i bullarna för de sista 10 minuterna.
Vad tycker du om receptet?
Receptet är skrivet av Redaktionen på Airfryer-recept.se. Läs mer om hur recepten tas fram och hur vi rättar fel.
