Så gör du varma mackor i airfryer
Klicka på en tid för att starta en timer.
Förvärm airfryern till 180 °C i .
Smöra ena sidan av alla fyra brödskivor tunt. Det blir utsidan.
Lägg osten och tre skivor skinka per macka på de osmörade sidorna på två av skivorna och lägg ihop med de andra två, smöret utåt. Sätt en tandpetare genom mitten av varje macka.
Lägg de två mackorna bredvid varandra i korgen.
Kör i och vänd sedan mackorna med tång.
Kör till tills brödet är gyllene och osten har smält. Ta ut, dra ut tandpetarna och låt vila 1 minut innan du delar.
Bra att veta
- Utan förvärmning, lägg till 2 minuter på första omgången.
- Behöver du fler mackor, gör nästa omgång direkt. Korgen är varm och den går en halv minut fortare.
- Vill du ha extra krispigt, kör sista minuten på 200 °C.
Tider för andra varianter
| Variant | Temperatur | Tid |
|---|---|---|
| Varma mackorDet här receptet | 180 °C | 6–8 min |
| Bara ostTre skivor ost per macka. Ger en seg ostmacka utan skinka. | 180 °C | 5–7 min |
| Öppen varm mackaBröd med ost och skinka ovanpå. Ingen vändning, men sätt en tandpetare i kanten. | 180 °C | 3–5 min |
| Baguette eller ciabattaAnvänd bröd som är fast i skorpan. Lägg ihop bitar på 12 cm. | 180 °C | 6–8 min |
| Ugnsairfryer med gallerFyra mackor ryms på gallret. Vänd när du byter plats på dem. | 180 °C | 6–8 min |
Tiderna gäller förvärmd airfryer och ett lager i korgen. Se alla tider och temperaturer.
Så lyckas du
- Smör på utsidan. Smör på de två ytterskivorna ger jämn gyllene färg och gör att brödet inte fastnar i korgen. Det är smöret som skapar skorpan, inte själva värmen.
- Fäst med tandpetare. Brödet är lätt och luftflödet kan fälla upp översta skivan. Sätt en tandpetare genom mitten av varje macka och dra ut den innan du äter.
- Ost ända ut i hörnen. Ost som når kanterna tätar mackan, så fyllningen inte rinner ut i korgen och bränns. Tunna skivor smälter snabbare än tjocka.
- Vänd med tång, inte med fingrarna. Mackorna är brännheta efter 4 minuter. Ta tången och vänd hela mackan i ett rörelse så fyllningen stannar kvar.
Välj rätt råvara
Välj formbröd eller kantat limpa i skivor på 1 cm. Tunnare bröd blir torrt, och riktigt tjocka skivor hinner inte bli varma i mitten.
Ost som smälter bra är prästost, cheddar eller gouda. Skivad ost ger jämnast resultat, riven ost kräver att du trycker ihop mackan.
Räkna med två mackor per omgång. Två mackor på 12 cm ryms bredvid varandra i en korg på 4–6 liter utan att ligga på varandra.
Gott till varma mackor
Servera med tomatsoppa, tomater, grön sallad eller frysta pommes.
Förvaring och uppvärmning
Varma mackor är bäst direkt. Rester håller i kylen till nästa dag, slagna i bakplåtspapper.
Rester värms en enda gång, 3 minuter på 160 °C, tills mitten är minst 70 °C.
Fryst bröd går att använda till nästa omgång. Tillagade mackor fryser du inte.
Från ugn till airfryer
I vanlig ugn behöver rätten 200 °C i ungefär 10 minuter. I airfryern räcker 180 °C i 6–8 minuter. Har du andra ugnsrecept kan du räkna om dem till airfryer.
Om det inte blir som du tänkt
Varför rann osten ut ur mackan?
Fyllningen nådde inte brödets kanter och mackan var för full. Lägg ost ända ut i hörnen och använd högst två skivor ost per macka.
Varför blev brödet torrt?
Skivorna var för tunna eller låg för länge. Smöra utsidan hela vägen ut och ta ut mackorna när brödet precis är gyllene.
Varför fladdrade översta skivan upp?
Brödet är lätt. Sätt en tandpetare genom mackan eller lägg tungt pålägg närmast kanten.
Vanliga frågor
Hur lång tid tar varma mackor i airfryer?
6–8 minuter på 180 °C, med en vändning efter 4 minuter. De är klara när brödet är gyllene och osten har smält.
Behöver man smör på varma mackor i airfryer?
Ja, smör på utsidan ger färg och gör att brödet inte fastnar. Ett tunt lager på varje sida räcker.
Kan man göra grilled cheese i airfryer?
Ja, det är en varm macka med bara ost. Kör den på 180 °C i 5–7 minuter och vänd efter 4 minuter.
Hur många varma mackor i airfryer ryms på en gång?
Två mackor på 12 cm ryms i en korg på 4–6 liter. Fler får gräddas i omgångar.
Behöver man bakplåtspapper under mackorna?
Nej, smöret hindrar att brödet fastnar. Papper får aldrig ligga i korgen under förvärmningen.
Vad tycker du om receptet?
Receptet är skrivet av Redaktionen på Airfryer-recept.se. Läs mer om hur recepten tas fram och hur vi rättar fel.
