Så gör du paprika i airfryer
Klicka på en tid för att starta en timer.
Förvärm airfryern till 180 °C i .
Dela paprikorna, ta bort kärnhus och frön och skär dem i remsor på cirka 1,5 centimeter.
Vänd remsorna i olja, salt, rökt paprikapulver och vitlök.
Lägg paprikan löst i korgen. Remsorna får ligga lite över varandra, men inte i flera lager.
Kör i och skaka sedan korgen.
Kör till, tills paprikan är mjuk och har bruna kanter.
Strö över persilja och servera varm.
Bra att veta
- Utan förvärmning, lägg till 2–3 minuter.
- Vill du ha mer smak, tillsätt en tesked balsamvinäger direkt efter korgen.
- Kör hellre 400 gram paprika i taget om du bara lagar till två portioner.
Tider för andra varianter
| Variant | Temperatur | Tid |
|---|---|---|
| PaprikaDet här receptet | 180 °C | 10–12 min |
| PaprikakvartarSkaka efter 6 minuter. Bra till ugnsrostad paprika i sallad. | 180 °C | 12–15 min |
| Hel paprikaVänd efter 10 minuter. Lägg i skål med lock i 10 minuter och dra av skalet. | 200 °C | 18–22 min |
| Paprikaringar (1 cm)Skaka efter 4 minuter. Passar på hamburgare. | 180 °C | 8–10 min |
| Ugnsairfryer med gallerLägg i ett lager och vänd remsorna efter 6 minuter. | 180 °C | 11–14 min |
Tiderna gäller förvärmd airfryer och ett lager i korgen. Se alla tider och temperaturer.
Så lyckas du
- Blanda färgerna. Röd, gul och orange paprika är söta och mjuknar fint. Grön paprika är mer bitter och tar något längre tid, så skär den lite tunnare.
- Låt skalet få färg. Lägg remsorna med skalsidan uppåt i första omgången. Skalet blir lite brunt och blåsigt, och det ger rostad smak utan att paprikan blir torr.
- Rökt paprikapulver slår vanligt. Rökt paprikapulver ger paprikan en grillad ton som annars kräver riktig grill. Det räcker med en tesked på tre paprikor.
Välj rätt råvara
Välj fasta paprikor med glänsande, slät skal och grönt skaft. Skrynkliga paprikor har tappat vatten och blir sega.
Tre medelstora paprikor, cirka 600 gram, räcker till tre som tillbehör. Röda är sötast, gula och orange ligger mittemellan.
Svenska paprikor säljs oftast styckvis eller i trepack med blandade färger. Trepacket passar bra till den här mängden.
Gott till paprika
Servera med kycklingklubbor, hamburgare, halloumi eller couscous eller ris.
Förvaring och uppvärmning
Kyl paprikan och förvara den i en burk med lock i upp till 3 dagar.
Värm en gång i airfryern på 180 °C i 3–4 minuter, tills paprikan är 70 °C i mitten. Eller ät kall i sallad.
Tillagad paprika kan frysas i upp till 2 månader. Den blir mjukare, så använd den i gryta eller sås.
Från ugn till airfryer
I vanlig ugn behöver rätten 200 °C i ungefär 20 minuter. I airfryern räcker 180 °C i 10–12 minuter. Har du andra ugnsrecept kan du räkna om dem till airfryer.
Om det inte blir som du tänkt
Varför blev paprikan torr och skrynklig?
Remsorna var för tunna eller kördes för länge. Skär dem 1,5 centimeter breda och kontrollera efter 10 minuter.
Varför blev paprikan blöt och slapp?
Korgen var för full och paprikan ångade sig. Lägg den löst och ta bort kärnhuset noga, då försvinner det mesta av vätskan.
Varför smakar paprikan bränt?
Vitlöken eller paprikapulvret bränns om det ligger torrt. Blanda dem i oljan först så täcks de.
Vanliga frågor
Hur länge ska paprika vara i airfryer?
10–12 minuter på 180 °C för remsor på 1,5 centimeter. Hel paprika tar 18–22 minuter på 200 °C.
Behöver man olja på paprika i airfryer?
Ja, en matsked räcker till tre paprikor. Utan olja blir skalet torrt och krympt i stället för mjukt och blankt.
Kan man göra rostad paprika i airfryer?
Ja, kör hela paprikor på 200 °C i 18–22 minuter tills skalet är svart på sina ställen. Låt dem ånga i en täckt skål och dra sedan av skalet.
Ska man skära bort frön och kärnhus?
Ja, frön och kärnhus blir beska och torra i den varma luften. Skär bort dem före tillagning.
Vad tycker du om receptet?
Receptet är skrivet av Redaktionen på Airfryer-recept.se. Läs mer om hur recepten tas fram och hur vi rättar fel.
